Когда Хорхе Гарсия в седьмом классе играл негодяя в школьной музыкальной постановке (на основе комедии «Drabble»), его песня поставила всех на уши. Именно тогда он понял, что актёрское мастерство — это счастливый билет для него.

После колледжа он поступил в Студию Беверли-Хиллз, где с тех пор усердно работал. Он играл в сериалах «Becker», «Сurb Your Enthusiasm» и «Spin City», а также в фильме «Коломбо: Коломбо нравится ночная жизнь». Гарсия также можно было увидеть на большом экране в фильмах «Человек с хорошим чувством юмора» и «Маленькие Афины».

На сцене он появлялся в постановках «The Midnight Zone», «Something Borrowed Something Blue», «Romancing Valentino», «Fiddler on the Roof», «Hurlyburly» и «Guys and Dolls».

Гарсии нравится играть в жанре «стэнд-ап комеди»; он принимал участие в «Фабрике смеха» и «Магазине комедий» в Лос-Анджелесе. Он любит петь рок-н-ролл, работая в музыкальных магазинчиках ещё со школы. У него есть умопомрачительно большая коллекция дисков.